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Descripción del Curso
Bienvenidos al curso de Manipulación de Alimentos.
Este curso está diseñado para enseñarte las prácticas esenciales de higiene y seguridad necesarias para manejar alimentos de manera segura y prevenir la contaminación. Aprenderás sobre la importancia de la higiene personal, el control de temperaturas, la prevención de la contaminación cruzada y las normativas vigentes.
Al finalizar, estarás preparado para asegurar la seguridad alimentaria en tu entorno de trabajo, protegiendo la salud de los consumidores y cumpliendo con los estándares de calidad. ¡Comencemos este viaje hacia una manipulación de alimentos más segura y efectiva!
Plan de estudios del curso
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- Tema 1: Marco normativo Ilimitado
- Tema 2: Condiciones básicas de higiene Ilimitado
- Tema 3: Condiciones específicas de las áreas Ilimitado
- Tema 4: Equipos y utensilios Ilimitado
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- Tema 5: Manipulador de alimentos Ilimitado
- Tema 6: Requisitos higiénicos de fabricación Ilimitado
- Tema 7: Tipos de alimentos Ilimitado
- Tema 8: Contaminación de los alimentos Ilimitado
- Tema 9: Prevención de la contaminación cruzada Ilimitado
- Tema 10: Enfermedades transmitidas por alimentos Ilimitado
- Tema 11: Microorganismos patógenos Ilimitado
- Tema 12: Conservación de los alimentos Ilimitado
- Tema 16: Plan de saneamiento básico Ilimitado
- Tema 17: Programa de Limpieza y desinfección Ilimitado
- Tema 18: Programa de manejo integral de residuos Ilimitado
- Tema 19: Gestión integral de plagas Ilimitado
- EVALUACIÓN FINAL 00:05:00
Instructor del curso
curso de alimentos sergio velasquez
Excelente
De alimentos
un excelente curso
Las preguntas y respuestas demostraron una buena comprensión de los temas relacionados con la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manufactura. Es importante destacar la importancia de la capacitación y la implementación de sistemas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos